Tο θέμα μας τη φετινή χρονιά 2015-16 αφορούσε τη διατροφή ως στοιχείο πολιτισμού.

Σίγουρα η διατροφή συνδέεται σε όλες τις εκφάνσεις της κοινωνικής μας ζωής π.χ. γιορτές, γάμος, βαφτίσια κλπ. Ασχοληθήκαμε όχι μόνο με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων σήμερα αλλά και στην αρχαιότητα, το Bυζάντιο και τη δεκαετία του 1960. Έγινε ιδιαίτερη αναφορά και στην διατροφή άλλων λαών. Σταθήκαμε στο πρωινό, που δυστυχώς στην Ελλάδα δεν έχει την τιμητική του, καθώς και στα πρωινά άλλων λαών. Εδώ τα παιδιά εντυπωσιάστηκαν με τα πλουσιοπάροχα πρωινά άλλων χωρών.

Προβληματιστήκαμε μιλώντας, ψάχνοντας, μαθαίνοντας για τα μεταλλαγμένα –γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, καθώς και για την αλόγιστη χρήση των φυτοφαρμάκων και τις συνέπειες που πιθανότητα θα έχουν στην υγεία μας.

Καθώς, όπως πολύ σοφά λέει η λαϊκή παροιμία "νηστικό αρκούδι δε χορεύει" προχωρήσαμε σε μαγειρέματα. Ενθουσιασμός από όλους γιατί τα δημιουργήσαμε μόνοι μας, μια πολύ ευχάριστη διασκεδαστική και εκπαιδευτική διαδικασία, και έπειτα προχωρήσαμε στην κατανάλωση τους.

Φτιάξαμε κουλουράκια κανέλλας που μοσχοβόλησαν σε όλο το Σχολείο και έγιναν ανάρπαστα. Προχωρήσαμε σε τρουφάκια… και το γλυκό χρειάζεται στη διατροφή μας, αρκεί να είναι με μέτρο.

Στο τέλος αφήσαμε τα ζυμώματα. Φτιάξαμε ελαιόψωμο και τυρόψωμο. Υγιεινό, θρεπτικό, χορταστικό και απολαυστικό!